Je ne sais pas pourquoi mais c’est peut-être la première année que notre figuier, pourtant planté depuis plusieurs années, donne autant de fruits. En général il tarde à démarrer et les figues commencent à mûrir lorsque les premières gelées de l’hiver arrivent, les stoppant nettes.

C’est donc la première année que l’on peut profiter pleinement de ces délicieux petits fruits. Notre récolte a même été suffisamment généreuse pour que je puisse en réaliser un gâteau. C’est la première fois que je tente une recette avec des figues. Généralement, Elles n’ont jamais le temps de finir en pâtisserie, nous les mangeons directement sur l’arbre. Je suis donc allée chercher au milieu de mes livres de pâtisserie une recette afin de nous régaler.

C’est donc sur une recette de moelleux aux figues que j’ai jeté mon dévolu ce week-end. Pour celles et ceux qui aiment cuisiner ce joli petit fruit c’est une recette toute simple et délicieuse. Profitez-en tant qu’on n’en trouve encore dans les figuiers ou dans les rayons fruits et légumes !

Je ne pense pas pouvoir tenter d’autres recettes cette année, la grosse cueillette étant terminées, elles arrivent désormais au compte goutte. Nous continuons donc à les déguster sur place au pied de l’arbre. En espérant que l’année prochaine notre petit figuier sera tout aussi généreux !