S’il y a bien un fruit d’été dont je raffole, il s’agit bien des nectarines. Pour moi elles ont l’avantage sur leur cousines les pêches et d’aussi loin que je me souvienne !

J’adore les couper en deux, leur ôter le noyau et croquer dedans à pleine dent. Je trouve qu’elles se suffisent à elle même. Mais certain jour où je suis d’humeur à cuisiner, j’en profites pour les mettre à l’honneur en préparant quelques recettes avec. Que ce soit des recettes déjà testées et approuvées comme par exemple une jolie tarte aux nectarines (par ici pour la recette !) ou bien en innovant un peu et en proposant de nouvelles choses comme aujourd’hui par exemple !

Car malheureusement, toutes les bonnes choses ont une fin et cela s’applique également à la saison des nectarines ! Alors tant que j’en trouverai, je continuerai à en glisser dans mon petit panier, même si ce n’est que pour quelques jours encore…quitte à ramener une cagette entière à la maison. Oui oui, c’est ce que j’ai fait la semaine dernière…donc autant vous dire qu’il y avait, qu’il y a et qu’il y aura de la nectarine au menu par ici ! (et merci Francis !)

Pour varier un peu, j’ai donc troqué la tarte basique par une recette trouvée au fond d’un de mes nombreux livres de cuisine que je n’avais jamais eu l’occasion de tester : des nectarines rôties accompagnées de fruits secs caramélisés !!! miam ! miam ! miam !

Pour un essai, ce fut une réussite, approuvé par toute la tribu, je vous livre donc la recette ultra simple et délicieuse de ces petites fruits rôtis ! Profitez-en tant que vous trouverez des nectarines, sinon il vous faudra attendre l’année prochaine pour tester cette petite merveille !!!